Feestklassiekers Versmarkt Delva
Soepen
Tomatensoep (€ 3,95/liter)
Tomatensoep met balletjes (€ 4,65/liter)
Aspergeroomsoep (€ 5,95/liter)
Oostendse vissoep (€6,50/liter)
Voorgerechten
Carpaccio van rundsvlees (€ 3,92/100g)
Zalm, ambachtelijk gerookt ( € 12,35/200g)
Artisanale garnaalkroketten by Maurice & Marleen (€ 3,90/stuk)
Vitello tonnato met garnituur (€ 13,50/pers)
Ontdek ook de visgerechten van Maurice & Marleen hier.
Hoofdgerechten
pommes duchesse en witte wijnsaus
Varkensfilet met jagersaus met klassieke aardappelgratin,
peertje in rode wijn, witloof en krokante wintergroentenmix
Varkenswangetjes in jagersaus met klassieke aardappelgratin,
peertje in rode wijn, witloof en krokante wintergroentenmix
peertje in rode wijn, witloof en krokante wintergroentenmix
peertje in rode wijn, witloof en krokante wintergroentenmix
Veggie: Gevulde portobello met groentenweelde en feta,
auberginekaviaar en aardappelgratin
(€16,50/pers.)
Kerstcatering by Vincent Deceuninck
Aperitiefhapjes (€ 7,5/3 hapjes)
Krokante sla met Nieuwpoortse garnalen, zoetzure tomaat en kwartelei
Gemarineerde zalm, ratte aardappel en groene kruiden met zure room
In St. Bernardus abt 12 gegaard konijn, kweeperencompote en pompoen
Voorgerecht (€15/pers.)
Op z'n vel gebakken zeebaars met structuren van prei en champignons, groene kruidencoulis
Hoofdgerecht (€21/pers.)
Gebakken hertenkalf met peertje in rode kruidenwijn, taartje van aardappel - knolselder - met accent van truffel en poivrade saus
Dessert (€6,50/pers.)
Cremeux van hazelnoot in combinatie met chocolade, appel en mango
Oudejaarscatering by Vincent Deceuninck
Aperitiefhapjes (€ 7,5/3 hapjes)
Slaatje van krokante kool met tonijn en miso mayonaise
Carpaccio van St. Jacobsnootjes, aardpeer en lavas
Stoofpotje van wild, witloof en aardappelmousseline
Voorgerecht (€15/pers.)
Grietbot met chorizo, gebakken rode rijst en zoete aardappel, witte wijnsaus
Hoofdgerecht (€21/pers.)
Gebakken kalfsfilet met charlotte aardappel, gevuld met duxelles van champignons met een rolletje van rode kool en kalfsjus
Dessert (€6,50/pers.)
Clafoutis van peer met karamel en pistache crumble